工作男子健康外食術：不發胖、不疲累又抗老的飲食法 @ 一本書100種視野

天天外食的上班族，
　　怎麼吃才能兼顧健康、抗老又不發胖？
　　你，吃對了嗎？
　　
　　大部分的男性似乎都認為「抗老跟自己沒什麼關係」！
　　相較於女性，男性對於自身的健康，比較漫不經心。
　　因此，對男性來說，抗老尤其重要。
　　
　　你是否認為自己「以前是運動員的身材，就算是稍微胖一點，也很快就會瘦下來」？
　　覺得「為了增加體力，多吃飯和肉類，才是王道」？
　　這些都會讓身體更早出現老化的傾向。
　　特別是男性在30歲之後，基礎代謝和肌肉量都會下降，
　　更要注意肥胖問題！
　　
　　不良的生活及飲食習慣，是否讓你的身體「超齡」了呢？
　　只要符合一項，身體很可能已經開始老化！
　　立刻翻開本書，實踐白澤式抗老術！
　　□BMI值25以上
　　□大多一個人吃飯或吃得很快
　　□體脂肪率20%以上
　　□每天的運動時間在15分鐘以下
　　□從20多歲開始，體重增加了5公斤以上
　　□工作或私生活囤積壓力
　　□喜歡吃碳水化合物和肉類
　　
　　抗老可以視為一種充滿智慧的「技術」，
　　目的是為了歌詠我們只有一次機會的人生！
　　
　　書中首先說明肥胖與身體老化之間的關係，我們的身體隨著年齡的增長，肌肉量、基礎代謝以及荷爾蒙的分泌量都會下滑。因此，即使維持跟過去相同的食量，身體也無法完全代謝，很容易發胖。也就是說，肥胖是身體老化的徵兆。
　　
　　書中也完整介紹了外食時選擇菜色及點餐的要領，例如到日式定食屋用餐時，定食基本上都會搭配有豆腐或海帶芽的味噌湯，這時與其把白飯改成大碗，不如選擇加入比較多配料的味噌湯以及納豆等配菜菜色，也能提升滿足感。書中所介紹的方法可供外食族在用餐時或酒席上使用，以減少攝取的卡路里和醣類。同時也介紹一些均衡營養的小技巧。如果能夠好好實踐，即使再忙，也能有效抗老！